La guillotine le plus utilisée au monde s’appelle FROMAT. Les blocs glissent vers la zone de coupe au moyen d’une rampe inclinée pneuatiquement et sont découpés à la dimension souhaitée par un puissant outil de coupe hydraulique. Différentes têtes de coupe interchangeables (de 3, 5 ou 7 lames transversales) permettent d’obtenir le résultat de coupe souhaité. La FROMAT est capable de traiter toutes les formes et tailles de blocs courantes, même à des températures très basses. Elle trouve ainsi une application idéale dans le pré-broyage de blocs pour les cutters et les hachoirs. Tant l’artisanat que l’industrie apprécient les machines robustes de la série de formats et misent sur leur facilité de nettoyage et d’utilisation ainsi que sur leur longévité.
L’hygiène étant une priorité absolue, les machines FROMAT répondent aux exigences les plus hautes en matière d’hygiène.
Les petites et moyennes entreprises augmentent leur efficacité grâce à une FROMAT 042. Peu encombrant et compact, ce modèle se distingue par sa stabilité et sa fiabilité. Les blocs standard utilisés dans le monde entier peuvent y être traités sans problème. Une table élévatrice transporte les blocs vers la zone de découpe. Le produit peut être recueilli directement dans un chariot de cutterage de 200 litres.
La FROMAT 053 est parfaitement adaptée au pré-découpage des blocs de viande congelée dans le processus de production. Une table élévatrice, qui transporte le bloc dans la zone de coupe, permet un travail ergonomique. La pression du bloc garantit la qualité souhaitée du produit et un bord de coupe net. La FROMAT 053 convient aussi bien aux entreprises de taille moyenne qu’à une utilisation industrielle continue, grâce à un processus de travail continu.
La FROMAT 063 a été conçue pour une utilisation industrielle continue. Le dispositif de levage de ce modèle alimente le puissant outil de coupe avec plusieurs blocs. Un dispositif de pression des blocs garantit un traitement aisé des blocs de forme irrégulière. Avec une capacité de 7000 kg/h, la FROMAT 063 pose de nouveaux jalons.
